色が変わる！？焼きそば

本日、朝１０：３０からサイエンスクール（理科実験教室）「レインボー焼きそば」を開催しました！！

塾生、塾生以外の小学生が約２０人参加しました。今回は初めて参加してくれた生徒やリピーターもいました。人数が多く、盛り上がりました。

実験の内容は…

中華そばに含まれる「かんすい」がアルカリ性を示し、カレー粉と反応して赤色に変化。

紫キャベツに含まれるアントシアニンがアルカリ性と反応し、緑色に変化。さらにレモン汁の酸性でピンク色に変化。

これらを実際に生徒たちの前で見せました。あらかじめ、「カレー粉をかけたら何色になるか？」などは予想した上で、結果を見ました。予想が当たっている子や、まったく予想と違った結果で驚いている子などさまざまでした。

紫キャベツで色が緑色に変化した焼きそばを食べてリアクション（あまりおいしくない汗）している子もいました。笑

実験をする際は仮説を立てるなどの予想が大切です。今日はそれを少しでも学んでもらえたらと思いました。

実験後はおいしい普通の焼きそば（笑）をたくさん焼いてみんなで食べました。

次回のサイエンスクールは「シャーベットをつくろう！」です。７月上旬に開催予定ですので、参加を希望される方はご連絡ください！